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這個五一咱們到自貢榮縣胖一會~

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發表于 2015-4-28 23:26:40 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
前言俗話說的好,每逢佳節胖三斤,五一要到了,看官要去哪里胖一下?自貢榮縣如何,吃香的喝辣的,吃飽了才有力氣減肥。美食小地圖

涼蝦和冰粉

西街的涼蝦(冰粉涼糕),建行門口一共有兩家,每天下午天黑才出來,冬天是不賣的,只賣春秋夏三季。印象中這兩家應該都賣了20多年了。個人比較喜歡吃右手邊那家。最大的特點就是純手工,純人工。
以前只有紅糖+涼蝦的口味,后來有了升級版的五香味。
五香涼蝦,4塊錢一碗,芝麻、花生、冬條、葡萄干,
這個絕對是每次回去必吃的項目之一哈!涼蝦簡直就是最完美的飯后甜品!


后山豆花(后山廣場頭)
成都的富順豆花已經很有名氣了,清湯火鍋的吃法,里頭配一些酥肉、排骨、豬肚之類的,還有各種素菜,冬天吃起還是熱和哈~而且一般都不貴,人均20~30悶。

姐從很小的時候,大概幾歲,就開始吃豆花飯。早上可以吃,中午可以吃,晚上還可以吃!早上吃簡單,一碗豆花+一碗米飯就OK了。中午吃的話,再加3兩涼拌肉,也搞定咯。晚上的話就會比較豐富,一般還可以點炒菜。
一碗渾漿豆花+鎮子飯+涼拌核桃肉,人生已然完美了!
渾漿豆花,漿汁是花生獎+豆漿的2合一,香濃,醇厚。沒有加任何調味,原汁原味。
豆花細嫩無比。柔若無骨,吹彈可破。
如果說豆花家家賣的差不多,但是碟子就不同了,豆花是白味,靠的就是碟子來提味。看哈我們榮縣的豆花碟子哈。極品哦~














桂林街的砂鍋、肉湯圓、羊肉蒸籠
最近7、8年才開始流行單獨賣蒸籠,牛肉、羊肉、肥腸三種口味,加上砂鍋,打造完美的一餐~
這家是目前姐覺得最好吃的蒸籠,在桂林街口子上。人均25左右~
一晚上不曉得要賣好多籠。就是這么簡陋,但是好吃~
肥腸,面裹得少,肉多。
羊肉蒸籠,干海椒面是關鍵。味精是用的粉粉味精,不是結晶的那種
肥腸蒸籠,用骨頭熬的湯,煮砂鍋的原料
清湯砂鍋要蘸小米辣碟子,自己加醬油
肉湯圓,成都貌似沒有看到過?也在桂林街口子上

肉嘎嘎吃得好滿足,煮好以后只要打點煮了湯圓的湯,撒幾滴醬油,幾顆味精,幾顆小蔥.

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2#
發表于 2015-5-2 13:50:24 | 只看該作者
支持一下
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3#
發表于 2015-5-4 07:03:55 | 只看該作者
不知該說些什么。。。。。。就是謝謝
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4#
發表于 2015-5-14 11:36:30 | 只看該作者
格式化自己,只為刪除那些不愉快!
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5#
發表于 2015-5-14 23:48:06 | 只看該作者
我也來頂一下..
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6#
發表于 2015-5-15 10:17:13 | 只看該作者
格式化自己,只為刪除那些不愉快!
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7#
發表于 2015-5-15 17:27:15 | 只看該作者
不知該說些什么。。。。。。就是謝謝
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8#
發表于 2015-5-22 18:06:50 | 只看該作者
榮縣在線/榮縣人社區-榮縣人的網上家園!
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9#
發表于 2015-5-26 07:06:48 | 只看該作者
格式化自己,只為刪除那些不愉快!
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10#
發表于 2015-5-26 08:42:59 | 只看該作者
支持一下
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